Lada Hitam
Dipetik dan dikeringkan ketika sudah matang, sehingga cangkangnya berwarna coklat tua dan berkerut dengan aroma yang lebih kuat
Dipetik dan dikeringkan ketika sudah matang, sehingga cangkangnya berwarna coklat tua dan berkerut dengan aroma yang lebih kuat
Biji lada yang tidak terlalu matang dan masih berkulit, memiliki rasa yang tidak terlalu pedas dan aroma lada yang ringan
Berasal dari biji lada yang sudah matang, direndam dan dikeringkan, rasanya lebih pedas dari lada hitam
